三和酒造 静岡県
三和酒造は、静岡県静岡市に位置し、1686年（貞享3年）創業の300年以上の歴史を持つ老舗の蔵元です。
代表銘柄は日本酒「臥龍梅（がりゅうばい）」です。この銘柄名は、徳川家康が駿府城に植えたと伝えられる梅の木に由来し、静かで力強い存在感を放つ酒造りを目指しています。仕込み水には、南アルプスの伏流水である清らかな安倍川水系の水を使用し、地元産の酒米をはじめとした厳選された米を使用しています。
同蔵は、伝統を大切にしながらも、現代の消費者の嗜好に合わせた酒造りを目指し、特にフルーティーで華やかな香りを特徴とする吟醸酒・純米吟醸酒の製造に注力しています。その品質と味わいは国内外で高く評価されており、新しい時代にも挑戦し続ける蔵元です。
