山間　なごり雪　中取り直詰生

山間らしく太くいながらしっかりと腰のある旨味がガツンと来る旨さです。
また、上質なガス感と極微少の酸味感を感じながらも、空気に触れ温度が上がるにしたがいジュワっと凝縮された濃厚な甘旨味がしっかりと出てきます。